ఇంట్లోనే రుచిగా చికెన్ 65 ని సులువుగా తయారు చేసుకొనే విధానం తెల్సుకుందాం.
దక్షిణ భారత వంటకాల్లో అత్యంత స్పైసీ చికెన్ లో ఒకటైన చికెన్ బాల్స్ చికెన్ ప్రియులకు ఆహ్లాదాన్ని పంచుతుంది. ఇది ఏ సందర్భంలోనైనా ఆనందించవచ్చు మరియు తయారు చేయడం చాలా సులభం.
రుచికరమైన క్రిస్పీ చికెన్ తో కూడిన చిరుతిండి కోసం ఆరాటపడుతున్నారా? అయితే ఇక్కడ ఒక సాధారణ ఇంకా అద్భుతమైన చికెన్ బాల్ వంటకం ఉంది, దీనిని ఎవరైనా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఉడకబెట్టిన చికెన్, సుగంధ ద్రవ్యాలా తో తయారు చేయబడిన ఈ క్రిస్పీ హోమ్‌మేడ్ చికెన్ బాల్ మీరు మీ పార్టీల కోసం సర్వ్ చేయగల విలువైన ట్రీట్‌గా చేయవచ్చు. క్రింద ఇవ్వబడిన ఈ సాధారణ వంటకాన్ని అనుసరించండి మరియు ఆనందించండి.
క్రిస్పీ చికెన్ బాల్స్ కి కావలసినవి:
- 300 గ్రాముల చికెన్
- 4 పచ్చిమిర్చి
- 1 టీస్పూన్ అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1/2 టీస్పూన్ మిరపకాయ పొడి
- 10 నల్ల మిరియాలు
- 6 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 2 హ్యాండిల్ కొత్తిమీర ఆకులు
- 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి
- రుచి కి తగినంత ఉప్పు
- సరిపడా నూనె
తయారీ విదానం:
చికెన్‌ను కడిగి 2-3 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. తర్వాత చికెన్, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర తరుగు, నిమ్మరసం, అల్లం- వెల్లుల్లి పేస్ట్ , ఉప్పు, కారం కలిపి మిశ్రమంలా చేసుకోవాలి. ఒక 20 నిమిషాలు ఆ మిశ్రమాన్ని నానపెట్టాలి. ఆ మిశ్రమాని కి మొక్కజొన్న పిండిని కలపాలి. కలిపిన తర్వాత ఆ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న బాల్స్ గా చేయాలి. ఈ లోగా ప్యాన్ లో నూనె వేసి నూనె బాగా వేడెక్కిన తర్వాత చికెన్ బాల్స్ ని మెల్లగా నూనె లో గోల్డెన్ కలర్ వచ్చేలా ఫ్రై చేయాలి. సాస్‌తో వేడిగా వేడిగా నోరు ఊరించే చికెన్ బాల్స్ ని సర్వ్ చేసుకొని ఆస్వాదించండి.